黑豆系列——黑豆腐泡菜鍋 - 黑豆系列——黑豆腐泡菜鍋的做法,黑豆系列——黑豆腐泡菜鍋怎麼做好吃,黑豆系列——黑豆腐泡菜鍋的家常做法 - 京細菜譜

黑豆系列——黑豆腐泡菜鍋

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overlap聰明

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這是黑豆系列其中一個菜

黑豆腐泡菜鍋

新鮮的黑豆腐很容易入味

營養也很豐富

時間:10-30分鐘

食材

自制黑豆腐 200克

切件泡菜 300克

五花肉適量

蟹味菇 1小把

洋蔥半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備好材料，黑豆腐洗淨，蟹味菇洗淨；
步驟 2/8

五花肉切成薄厚均勻的片，黑豆腐切塊，洋蔥切成小瓣、蔥切段備用；
步驟 3/8

熱鍋中放入少許油，中小火加入五花肉煎至兩面金黃並出油；
步驟 4/8

再加入薑片和洋蔥瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；
步驟 5/8

炒至蟹味菇大致熟透；
步驟 6/8

再加入泡菜翻炒；
步驟 7/8

炒至均勻，加入生抽翻炒均勻，再入適量的熱開水燒開；
步驟 8/8

再加入黑豆腐蓋上鍋蓋燉15到20分鐘左右，最後根據個人口味加入適量鹽調味，再撒上蔥花即可。

小貼士

蕭記事：

1、泡菜本身就有鹹味，出鍋前根據自己口味調整鹹度；

2、生抽也是有鹹味的，可以加生抽的時候就把味道調好，煮豆腐就可以更入味了；

3、這個量是比較大一鍋哦，可以更加自己的情況增減材料。

釋出於 2018-12-21