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豆腐泡菜鍋
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徐大哈哈哈哈

好久沒吃了，還挺想念的。”韓國泡菜“是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、新增魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多餘脂肪等多種疾病

時間:30分鐘-1小時
食材
水髮香菇 4個
玉米筍 5個
芹菜 2根
姬菇 10個
黃豆芽 50g
海帶 1根
北豆腐 1塊
五花肉 10片
韓式泡菜 1棵
油 適量
鹽 適量
韓式大醬 1勺
蔥花 適量
薑末 適量
韓式辣椒醬 1勺
白糖 1小勺
香油 1勺
白胡椒粉 1/4小勺
淘米水 1碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料。豆芽洗淨，香菇泡發，海帶洗淨切菱形段，芹菜洗淨切小段，姬菇泡發。
  • 步驟 2/12
    泡菜切小段。
  • 步驟 3/12
    油鍋燒熱，放入肉片煎出油
  • 步驟 4/12
    放入豆腐煎至2面金黃色，撈起備用。
  • 步驟 5/12
    鍋裡放入蔥花薑末爆香
  • 步驟 6/12
    依次放入芹菜、豆芽
  • 步驟 7/12
    放入泡菜煸炒出味
  • 步驟 8/12
    倒入淘米水煮開。
  • 步驟 9/12
    放入海帶、香菇、姬菇繼續煮開
  • 步驟 10/12
    舀入韓式大醬 1勺，韓式辣椒醬 1勺。
  • 步驟 11/12
    放入煎好的豆腐和玉米筍
  • 步驟 12/12
    煮30分鐘。調味即可。
小貼士

1、我用的鹹肉代替的五花肉。

2、蔬菜可以隨自己喜好放。

釋出於 2019-07-26
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