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黑木耳豆腐泡菜鍋
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邢伊人淡雅淚

豆腐別煎了,和它燉才是絕配,嘗一口停不了,我家隔三差五做一次

時間:10分鐘內
食材
韓式泡菜 350g
豆腐 400g
水發黑木耳 40g
油 適量
鹽 3/4茶匙
大蒜 10g
韓式辣醬 1湯匙
白糖 1茶匙
香蔥 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有材料準備好。
  • 步驟 2/12
    韓式泡菜切條。
  • 步驟 3/12
    豆腐切塊。
  • 步驟 4/12
    水發黑木耳去根後切絲。
  • 步驟 5/12
    大蒜切片。
  • 步驟 6/12
    鍋燒熱，放入適量油。
  • 步驟 7/12
    油溫4成熱時，放入蒜片爆香。
  • 步驟 8/12
    加入切好的韓式泡菜。
  • 步驟 9/12
    加入韓式辣醬，翻炒2分鐘。
  • 步驟 10/12
    豆腐放入鍋內。
  • 步驟 11/12
    放入黑木耳和適量水。
  • 步驟 12/12
    然後加入鹽、白糖，大火燒開，轉小火燉煮5分鐘，撒入切成粒的香蔥即可。
小貼士

1. 豆腐要等到韓式泡菜炒香以後再放入，過早放入翻炒時會破相。

2. 鍋內的湯汁要稍微多一些，可以用作拌飯或者泡餅。

釋出於 2020-08-24
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