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全州拌飯
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顧落影執迷離

看了這期的runningman 做了Gary的烤牛肉餅和HAHA的全州拌飯..本來是想做成一模一樣的 但是沒有買到蕨菜和角瓜 還有個白色的桔梗 沒吃過 於是就用了杏鮑菇和雞蛋白

食材
米 適量
黃豆芽 適量
紅蘿蔔 適量
黃瓜 適量
杏鮑菇 適量
辣白菜 適量
香菇 適量
雞蛋 適量
韓式拌飯醬 適量
白芝麻 適量
肉湯 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材合照 牛肉是做烤肉餅的 請忽略.(Gary那款烤肉餅不和我的口味 所以就不po啦)
  • 步驟 2/5
    燜好後 放上一勺韓式拌飯醬(沒有拌飯醬就用韓式辣醬加一點香麻油 還可以加一點雪碧稀釋下) 然後把蛋黃放在中間 撒上些芝麻 就可以啦.還可以用黃豆芽的豆子裝飾一下..趁鍋子還熱把飯拌勻 蛋黃也就能熟啦..當然你也可以直接煎個單面蛋
  • 步驟 3/5
    韓式拌飯醬我是買的現成的 配料裡寫的是韓式辣醬 鹽 白砂糖 姜 蒜 香油.倒是沒吃出什麼姜蒜味.
  • 步驟 4/5
    節目裡的截圖 香菇炒的時候放了點芝麻 蕨菜是炒完之後拌了芝麻好像還有點香油吧..那個黃色的應該是他們那種甜蘿蔔 我用的辣白菜代替的.
  • 步驟 5/5
    做完才發現發現節目裡的全州拌飯是直接拌的 我用的是石鍋 天氣冷 炒好的菜容易冷 所以我用石鍋又燜了下 好像應該叫石鍋拌飯了.
釋出於 2019-02-09
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