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筋頭巴腦一鍋出
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憶涼歌

這道菜我沒有收汁,剩下的湯汁可以用來做牛肉湯麵。

時間:1-2小時
食材
牛筋頭巴腦 適量
蔥薑蒜、番茄 適量
鹽、糖、十三香 適量
生抽、老抽 適量
料酒、幹辣椒 適量
花椒、八角 適量
香葉、桂皮 適量
韓式辣醬或其它醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    嘗下味道,覺得滿意後將整鍋食材連湯倒入高壓鍋內,保壓1小時。(如果想要湯汁少的話,可以在保壓完成後,連湯帶肉倒入炒鍋收汁)
小貼士

韓式辣醬也可以換成豆瓣醬、黃醬或其它醬。

釋出於 2018-07-06
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