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啤酒炸雞
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我不是懶狗

不得不佩服韓國人的宣傳手段和包裝能力啊，為了大家不被韓國人忽悠。教一下做炸雞的方法，不用再去花好幾十去外面吃了

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 6根
韓式辣醬 2湯匙
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
炸雞專用炸粉 大量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞翅根洗淨
  • 步驟 2/12
    在肉厚的地方切兩刀使它能夠快速成熟
  • 步驟 3/12
    鍋加水，放入蔥，姜，花椒，八角，香葉，鹽
  • 步驟 4/12
    水燒開小火煮5分鐘
  • 步驟 5/12
    要用這種專業炸粉，和家裡用的普通的麵粉是不一樣的
  • 步驟 6/12
    將煮好的雞翅根放入炸粉中均勻的粘上炸粉這是第一遍，將雞翅表面的浮粉抖掉，準備一碗清水將粘好粉的雞翅根全部放入水中快速撈出，撈出後再次放入炸粉中粘勻備用
  • 步驟 7/12
    油燒至8成熱將粘好粉的雞翅根抖掉，慢慢放入油鍋中，因為雞翅已經煮熟所以就是為了讓表面炸脆
  • 步驟 8/12
    準備一碗清水，2勺韓式辣醬，少許醬油，加糖和鹽調口攪拌均勻後備用
  • 步驟 9/12
    鍋燒熱後倒入調到的汁，繼續大火煮沸收稠湯汁
  • 步驟 10/12
    湯汁會變得濃稠
  • 步驟 11/12
    加入炸好的雞翅根，讓雞翅根裹勻湯汁
  • 步驟 12/12
    好了盛盤。撒上芝麻和蔥花
小貼士

需要各種食材和調料可以加微信~xiaomage428

釋出於 2018-11-04
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