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韓式冷麵
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食材
蕎麥冷麵 80g
梨或蘋果 30g
西紅柿 30g
泡菜 適量
蒜瓣 兩瓣
煮雞蛋 半個
辣椒麵， 可有可無
米醋 三勺
糖 一勺
鹽 一勺
小蘇打 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冷麵放入冷水中浸泡40分鐘
  • 步驟 2/5
    開始調湯，蒜瓣壓成泥，放入一勺鹽，一勺糖，三勺米醋，生抽少許，最後放半勺小蘇打，加水調勻。
  • 步驟 3/5
    煮冷麵，開水下鍋，煮兩分鐘即可。
  • 步驟 4/5
    過冷水，至不沾手即可，到出的湯要是清的。
  • 步驟 5/5
    梨切絲，煮雞蛋一半。放入泡菜和西紅柿，最後撒上少許辣椒麵，開吃吧
釋出於 2019-03-03
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