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炸豬排升級版
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扈曼綠應
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時間:10分鐘內
食材
豬排 1塊
生吃圓白菜 50g
雞蛋 1個
麵包糠 20g
澱粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材～～～選用的圓白菜是一種可以生吃的包菜，很嫩有點甜
  • 步驟 2/10
    包菜用刨刀刨成細絲，加鹽水浸泡洗淨後瀝乾水分
  • 步驟 3/10
    豬排用肉錘敲打一下，不用敲的太用力了
  • 步驟 4/10
    豬排雙面都抹一點澱粉
  • 步驟 5/10
    抹過澱粉的豬排放入蛋液中滾一圈
  • 步驟 6/10
    撈出豬排拍麵包糠。如果喜歡酥脆一些的口感，請重複第5、第6步各一次
  • 步驟 7/10
    豬排放入油鍋炸至金黃
  • 步驟 8/10
    炸好的豬排撈出來放在吸油紙上，微微降溫後切成兩指寬的肉條
  • 步驟 9/10
    檸檬1/4個，裝盤～～～香甜沙拉醬是配豬排的、烘焙芝麻口味沙拉醬是配圓白菜的
  • 步驟 10/10
    開吃了～～～～～yummy!yummy!
釋出於 2018-07-15
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