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日式豚角煮--在家做咖啡店定食

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殳夢菡虛

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日式豚角煮。[心]類似於中式紅燒肉。肉食主義者的滿足就是肉肉入口的那一瞬間！[愛你]肥而不膩，入口即化。如果剩下，第二天，煮一碗拉麵，放兩塊角煮，再加上一個切半的雞蛋，又是一碗日式美食～

時間:1-2小時

食材

五花肉 700g

姜 2片

蔥 1段

料酒 200ml

醬油 70ml

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烹飪步驟

步驟 1/6

五花肉切大塊兒。我是因為趕時間，切好了熟的快～正常做時候不需要此步驟。
步驟 2/6

平底鍋放少量油，將肉煎至兩面金黃。
步驟 3/6

配料君～
步驟 4/6

鍋里加水，下入煎好的五花肉。加入醬油，料酒，白糖，料酒，蔥姜，八角。大火煮開，轉小火慢燉40分鐘。加入少量生抽上色。
步驟 5/6

下入煮雞蛋，煮10分鐘。出鍋前5分鐘加入青菜，煮至斷生即可～～
步驟 6/6

開飯～(☆_☆)

小貼士

做好後，關火燜10-15分鐘，雞蛋更入味哦～（≧∇≦）

釋出於 2018-06-24