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解意·清酒燉文蛤
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食材
文蛤
適量
日本清酒
適量
黃油
適量
姜
適量
蒜
適量
小紅椒
兩棵
小蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
新鮮文蛤土沙後,好好清晰乾淨。
步驟 2/6
薑、蒜、小紅椒改刀備用。
步驟 3/6
燒熱油後,姜、蒜、小紅椒炒香。
步驟 4/6
加入文蛤,加入適量清酒,再倒入一碗清水。蓋上蓋子,等待文蛤顆顆砰砰破開。
步驟 5/6
等文蛤全部開啟後,加入黃油。
步驟 6/6
黃油完全化開後,起鍋,加入適量小蔥。
釋出於 2019-01-06
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