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親子丼
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親子丼是日本最著名的一種丼,所謂“親子”,就是雞和雞蛋的關係。
時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉
1只琵琶腿
蔥白
食指長的一段
蔥花(綠)
少許
洋蔥
1/4個
雞蛋
1-2只
醬油
適量
鹽
適量
高湯
適量
料酒和糖(代替味淋)
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
雞肉切塊,洋蔥和蔥白切絲。雞肉可以提前醃製也可以不醃。Apple 把雞肉切小,不用醃製,也很容易入味
步驟 2/6
鍋中放油,炒雞塊洋蔥和蔥絲,加入一點鹽
步驟 3/6
加入高湯,料酒,糖,醬油一起煮。
步驟 4/6
倒入蛋液,小火或關火利用餘熱把蛋液燜到你喜歡的熟度
步驟 5/6
蛋也凝固就可以裝碗啦
步驟 6/6
盛在米飯碗上,最後撒蔥花
釋出於 2018-09-28
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