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親子丼
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不正常人類栤絆

這個親子丼、顧名思義就是。。。母雞與小雞蛋！哈哈~在東瀛是非常有名而且普遍的蓋飯、幾乎超商、便利商店、都能看到有在賣的便當、做法也非常簡單哦～～

時間:10分鐘內
食材
雞肉 60g
洋蔥 1/3個
雞蛋 1個
醬油 1大勺
清酒 1大勺
糖 1小勺
柴魚湯汁濃縮顆粒 1小勺
水 100ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備材料有:雞肉,雞蛋,洋蔥。
  • 步驟 2/17
    這是湯汁要準備的材料:柴魚湯汁濃縮顆粒、醬油、清酒、糖。另外還要加水100ml哦！
  • 步驟 3/17
    把柴魚湯汁濃縮顆粒一小勺。 　醬油一大勺。 　清酒一大勺。 　糖一小勺。 　水100ml。都一起調在這個小碗裡備用。
  • 步驟 4/17
    油蔥切片。
  • 步驟 5/17
    雞肉切條狀。
  • 步驟 6/17
    把雞肉加些胡椒入味。
  • 步驟 7/17
    加入一點點酒抓抓備用。
  • 步驟 8/17
    打一個蛋入碗裡攪碎。
  • 步驟 9/17
    小湯鍋裡放油。
  • 步驟 10/17
    把雞肉放進中火炒。
  • 步驟 11/17
    雞肉快要炒熟時、放進洋蔥繼續炒。
  • 步驟 12/17
    加點胡椒。
  • 步驟 13/17
    洋蔥炒透明之後、把調好的湯汁倒入小火煮。
  • 步驟 14/17
    煮到洋蔥入色了、加蛋進去。
  • 步驟 15/17
    鍋蓋蓋上５秒。
  • 步驟 16/17
    準備一碗白飯。
  • 步驟 17/17
    把煮好的洋蔥雞肉、直接倒在白飯上蓋著、就完成了。
小貼士

喜歡吃半熟蛋的朋友、鍋蓋別悶太久。。

中國超市賣的醬油有分老抽、生抽。。我沒煮過、所以不知道味道。建議儘量用清淡香純的醬油。我平常煮菜其實也盡量少放其他調味料的、原因是我重視買醬油、選對了醬油、幾乎只需要對水就可以煮出一道很香、很美味的菜了~而且對身體健康負擔也不大哦～

釋出於 2019-08-27
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