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日本於蘭盆節吃的傳統白玉糰子。
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含蓄
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時間:10-30分鐘
食材
進口白玉粉 200g
黃豆粉 100g
幼砂糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    粉加水揉透，再不粘手不粘盆。加溼布覆蓋醒15分鐘。
  • 步驟 2/8
    搓成粗條，摘成擠子。
  • 步驟 3/8
    摘成劑子。
  • 步驟 4/8
    劑子搓圓成球，再稍稍壓扁。
  • 步驟 5/8
    水燒開下做好的白玉糰子。
  • 步驟 6/8
    糰子浮上水面後燒2到3分鐘。即可。
  • 步驟 7/8
    放涼水裡過涼。
  • 步驟 8/8
    食用時可配紅豆沙、黃豆粉嗯、或做成冰糖水配水果粒吃。
釋出於 2018-07-25
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