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北海道小流心
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complaint牛腩

醜醜的面相,吃過一次永遠都不會忘記的美味!

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋糕胚 適量
低粉 35g
雞蛋 4個
糖(蛋白) 50g
糖(蛋黃) 30g
玉米油 30g
牛奶 30g
香草奶油餡 120g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有食材與工具
  • 步驟 2/6
    工具
  • 步驟 3/6
    蛋白打到溼性發泡就行
  • 步驟 4/6
    蛋黃打散,依次倒入糖、油、奶,用手動打蛋器攪打乳化後篩入低粉,繼續攪打成細膩流暢的蛋黃糊。
  • 步驟 5/6
    蛋白蛋黃糊混合翻拌均勻後分12個小紙杯,烤箱預熱上下火170度烤15分鐘即可!
  • 步驟 6/6
    擠入奶油餡,放上心怡水果,大功告成!美美噠下午茶點。
小貼士

戚風蛋糕過關了做這個小甜點一點問題都沒有!大家一起加油哦

釋出於 2018-10-27
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