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日式炸豬排
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哦喲我嘟

說起沙拉醬，一定要說丘比沙拉醬了，最常見的的就是經典醬，甜醬和千島醬。現在丘比已經不止單一的口味了，有日式、芥末、香辣、凱撒、培煎芝麻等多種口味，煎、烤、烘、炸、沾，都可以直接用醬汁做出美味，在家也可以輕鬆做出外面餐廳的味道。

食材
豬裡脊 適量
丘比日式沙拉汁 適量
麵粉 適量
雞蛋 適量
麵包糠 適量
圓白菜 適量
小柿子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豬裡脊切成兩片，不要太薄也不要太厚
  • 步驟 2/13
    用刀背或肉錘把肉拍松
  • 步驟 3/13
    肉兩面撒上一點鹽和黑胡椒，用手按摩一下，然後放到保鮮盒裡，放到冰箱中醃製10分鐘左右
  • 步驟 4/13
    醃製豬排的時間切一些配菜，圓白菜切成絲，小柿子切半
  • 步驟 5/13
    準備麵粉、雞蛋液，麵包糠
  • 步驟 6/13
    豬排沾一層面粉
  • 步驟 7/13
    沾雞蛋液
  • 步驟 8/13
    沾一層面包糠
  • 步驟 9/13
    熱油，拿一根筷子插進油鍋裡，筷子周圍冒小泡了就可以下豬排炸了
  • 步驟 10/13
    炸好的豬排放在餐紙上吸吸油
  • 步驟 11/13
    準備丘比日式口味的沙拉汁倒在碗裡
  • 步驟 12/13
    配菜擺好，炸豬排切條裝盤，配著日式沙拉汁即可
  • 步驟 13/13
    脆脆的豬排沾著沙拉汁，再來一口配菜，清爽好吃
小貼士

1、豬肉用肉錘或刀背拍松，肉質更好易入味且不易變形。2、豬排不要太厚也不要太薄

釋出於 2018-10-09
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