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C媽私房之選——健康美味的茄汁蝦仁意麵
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小瘋妖怪多多石峚

在洋快餐的食品安全處處告急的今天，真不敢帶寶寶在外面吃西餐了。我們一直覺得外國的食品安全標準要比國內嚴格多了，可是前一陣子，供貨必勝客、肯德基和麥當勞的福喜集團，將落地肉直接上生產線，各種過期原料隨意新增；次品全部混入生產線，冷凍臭肉重新變身“小牛排”，甚至兒童快餐裡的雞塊配料國內國外完全不同，這算是欺詐麼？！

時間:10-30分鐘
食材
意麵 50克
番茄 1個
洋蔥 半個
草菇 2朵
蟹味菇 50克
白瓜 1/4個
瘦豬肉末 50克
西芹 1根
沙蝦 4只
西蘭花 2朵
橄欖油 適量
番茄醬 2大匙
鹽 少許
蔥 少許
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    意麵煮熟待用。
  • 步驟 2/3
    將蕃茄蒸一下，水開後蒸2分鐘，看到蕃茄皮破即可。此時，順破口處將蕃茄皮完整去除。然後將去皮的番茄切丁。煮意麵和蒸蕃茄的時間可以將洋蔥、蘑菇、蟹味菇、白瓜切丁。
  • 步驟 3/3
    放意麵、蝦仁、白瓜丁，翻炒兩下。放適量鹽，少許糖調味，出鍋前灑上放芹菜丁，擺上西蘭花即可。讓寶貝愛上吃飯！
小貼士

1、 一定要小火熬煮！這樣湯味才濃厚。

2、 因為是給寶寶吃，所以意麵一定要煮透，，一般15分鐘就好了，喜歡綿軟口感的，可以再多煮2分鐘左右。

3、 蝦仁用牙籤挑掉泥腸即可。

釋出於 2018-11-16
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