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意式千層麵lasagna
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安燈泡好閃

其實我對lasagna一直沒什麼太多好感，因為芝士實在太多，而我又不是那麼fancy芝士。可自從上次幫著Suzie做了一次後，發現其實對於像我這樣對芝士不那麼狂熱的小廚娘來說，lasagna的魅力不在吃，而在做的過程。一層一層的餡料疊起來然後再放到烤箱裡，看到cheese們烤的焦焦黃黃的過程實在是很爽啊！哈哈哈

時間:1-2小時
食材
牛肉末 適量
洋蔥 1個
pasta醬（沒有也就直接用番茄醬好了） 適量
義大利調味碎 適量
雞蛋1個 適量
馬蘇裡拉cheese 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉末，洋蔥1個切丁，pasta醬（沒有也就直接用番茄醬好了），義大利調味碎（或者直接用basil碎）雞蛋1個，mozzarella cheese，parmesan cheese，ricotta cheese（家裡沒有，就用的cream cheese，事實證明還是不能偷懶，要用ricotta！）
  • 步驟 2/12
    熱鍋熱油，下牛肉末翻炒，
  • 步驟 3/12
    然後倒入洋蔥丁翻炒，加入鹽、義大利調味碎或幹羅勒碎、
  • 步驟 4/12
    意麵醬或番茄醬
  • 步驟 5/12
    一起熬2-3分鐘關火邊熬邊攪防止糊底。
  • 步驟 6/12
    ricotta cheese裡打入一個雞蛋，混合均勻備用。
  • 步驟 7/12
    最底下先鋪一層熬好的醬，以防烤的時候cheese和麵粘住容器底；，，，；
  • 步驟 8/12
    然後鋪一層面片
  • 步驟 9/12
    再鋪一層醬
  • 步驟 10/12
    再鋪一層ricotta cheese
  • 步驟 11/12
    再鋪一層馬蘇裡拉cheese
  • 步驟 12/12
    再撒一層parmesan cheese，依次類推一直鋪滿整個容器。
釋出於 2018-10-25
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