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傳統意式雞肉披薩（零失誤）
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一輛misfortune

比烤箱做出來感覺沒那麼熱氣，但是一樣好吃要爆！義大利風味滿屋飄著！自己做的東西吃起來好放心！健康美味的食物衝擊味蕾的感覺真棒！喜歡請關注我，後續會有更多驚喜做法登場喔！

食材
1餅皮：高粉、雞蛋、牛奶、酵母、鹽 份量根據自己需求和麵
2餡類 適量
2.1醃製雞肉：黑胡椒、油、醬油、鹽 根據自己口味調
2.2蔬果：青椒、玉米、番茄、洋蔥 適量
2.3乳酪：馬蘇裡拉 適量
2.4醬：披薩醬 可以自己做或買現成的
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    牛奶加熱38度，倒一部分牛奶入酵母的碗裡，靜止10分鐘
  • 步驟 2/16
    麵粉雞蛋酵母牛奶倒入和麵盆
  • 步驟 3/16
    用筷子攪拌成絮狀
  • 步驟 4/16
    然後揉光滑就封保鮮膜，外面可以再包條毛巾，醒面2小時
  • 步驟 5/16
    用手指戳麵糰不回縮就是發酵好了
  • 步驟 6/16
    將麵糰擀光滑成圓型
  • 步驟 7/16
    底下墊錫紙，做好形狀好，插小空，醒10分鐘，放電高壓鍋按蛋糕鍵，8分鐘斷電
  • 步驟 8/16
    雞肉切小塊，加油，醬油，黑胡椒醃製30分鐘
  • 步驟 9/16
    蔬果切丁，然後乾鍋炒幹水分。醃好雞肉放油炒變色就好
  • 步驟 10/16
    8分鐘到了開蓋鋪披薩醬，這醬是自制的，（有篇菜譜是醬料的，可以去參考）
  • 步驟 11/16
    鋪乳酪
  • 步驟 12/16
    鋪蔬果和雞肉
  • 步驟 13/16
    上面發些番茄，可以根據自己喜歡調配
  • 步驟 14/16
    再鋪乳酪，蓋蓋子，按焗鍵20分鐘OK
  • 步驟 15/16
    出鍋，拉絲的喔
  • 步驟 16/16
    來張大合照！喜歡請關注我，後續會有更多驚喜做法登場喔！
小貼士

用電高壓鍋

釋出於 2018-10-01
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