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彩虹慕斯蛋糕
6.2萬 熱度 78 收藏
理掤大李

希望心情每天和彩虹一樣

時間:1-2小時
食材
餅乾 80g
黃油 35g
酸奶 110g
奶油乳酪 100g
淡奶油 200g
糖粉 35g
吉利丁片 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    餅乾用料理機打碎 吉利丁片放在冷水裡泡軟
  • 步驟 2/14
    黃油隔水軟化後和餅乾碎混合均勻鋪平蛋糕模具底 放冰箱冷藏15分鐘以上
  • 步驟 3/14
    酸奶和糖混合均勻沒有顆粒
  • 步驟 4/14
    奶油乳酪隔水融化到沒有顆粒 擠幹水的吉利丁片也融化
  • 步驟 5/14
    奶油乳酪和吉利丁片加入酸奶中 拌均勻
  • 步驟 6/14
    淡奶油打發到6成 成糊狀忘記拍照了。。然後和酸奶慕斯糊混合
  • 步驟 7/14
    分成5份 每份加2到3滴色素
  • 步驟 8/14
    美
  • 步驟 9/14
    在發一次
  • 步驟 10/14
    買種顏色慢慢的從中間開始倒 然後放入冰箱冷藏4到5個小時
  • 步驟 11/14
    多出來的做成杯子蛋糕了
  • 步驟 12/14
    美
  • 步驟 13/14
    ~
  • 步驟 14/14
    切面
小貼士

蛋糕做好後放冰箱冷藏4個小時以上在吹風機吹一圈在脫模

釋出於 2018-11-28
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