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蔓越莓椰絲乳酪球
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秦桑低綠枝昆雄
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時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 250克
蔓越莓幹 60克
開心果 30克
糖分 60克
椰絲 70克
香草精 2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    奶油乳酪250克、蔓越莓幹60克、開心果30克、糖分60克、椰絲70克、香草精2滴
  • 步驟 2/16
    蔓越莓幹、開心果切碎
  • 步驟 3/16
    椰絲切碎
  • 步驟 4/16
    把糖粉和牛奶都加入奶油乳酪中
  • 步驟 5/16
    再倒入牛奶拌勻
  • 步驟 6/16
    繼續倒入蔓越莓和開心果，拌勻
  • 步驟 7/16
    再滴入2滴香草精
  • 步驟 8/16
    所有材料攪拌均勻後，覆蓋保鮮膜，進冰箱冷藏30分鐘。
  • 步驟 9/16
    切碎的椰絲攤平在烤盤中
  • 步驟 10/16
    椰絲放入烤箱中烘烤，150℃、上管、上層。烤制過程中要經常拿出來翻一下，以便上色均勻，注意，很容易烤糊
  • 步驟 11/16
    烤至金黃色，攤開晾涼
  • 步驟 12/16
    從冰箱拿出乳酪糊，分成粗坯。再次放入冰箱冷藏30分鐘。凍硬一點以便後面整型
  • 步驟 13/16
    取出粗坯，搓成圓形
  • 步驟 14/16
    放入椰絲中滾一滾，讓椰絲布滿表面
  • 步驟 15/16
    製作完成。剛做好時椰絲是香脆的，涼了以後椰絲會疲掉。不過椰香還在，可以趁熱時吃2個。
  • 步驟 16/16
釋出於 2019-02-12
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