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PH版藍莓馬芬
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氣鬼宿命的貓貓漎

下次買了lime和海鹽再試一次！

這個量我做了中號的馬芬杯14個，用底徑5的應該能做十個左右，量蠻大的

時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用輔料的材料製作金寶酥粒，都放在一個碗裡
  • 步驟 2/7
    用手搓捏成小粒，夏天用的話，弄好了要放在冰箱裡備用。
  • 步驟 3/7
    黃油融化後加入2個雞蛋攪勻
  • 步驟 4/7
    加入淡奶油攪勻。（我省掉了lime皮屑，在junnylou看見了，沒買，以至於腸子都悔青了也沒用。海鹽也沒有，也省掉了。。=。=山寨就山寨吧！摔！）如果有海鹽和lime皮,就在這個時候放進來哈
  • 步驟 5/7
    粉類和糖一起篩入液體中
  • 步驟 6/7
    再加入一半的藍莓，大至拌勻即可，不要過度攪拌。
  • 步驟 7/7
    入模大概7分滿，撒上金寶酥粒和藍莓。我撒少了。。因為麵糊裝多了=。=原方180度，熱風功能22分鐘我170度20分鐘，轉160度15分鐘才熟啊。。沒有熱風功能差這麼多咩？？
小貼士

方子來自 sandcastle的部落格，Pierre Herme大師的經典方子，比較紮實口感的一款馬芬，金寶頂是亮點哦！

釋出於 2023-10-08
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