jxcaipu logo
抹茶凍芝士蛋糕
7.4萬 熱度 33 收藏
老頭forum

抹茶給人的感覺是很清新的，芝士總有人吃了後會說膩，於是就有了它！最重要的是夏天吃太適合了，比起抹茶布丁多了一份純厚！因為就兩人吃，所以比較少份量，而且都不喜歡那餅底，所以也沒做，DIY就有這個好處，自己想咋地都可以，

時間:10-30分鐘
食材
奶油乳酪 125g
淡奶油 75ml
牛奶 100g
砂糖 45g
吉利丁 5g
抹茶粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    我的全材料裡總漏一個，我也很鬱悶哈
  • 步驟 2/5
    奶油芝士隔水加熱打至順滑無顆粒，加入砂糖一起攪拌
  • 步驟 3/5
    牛奶加入抹茶粉攪拌至無顆粒，最好過篩一下口感會更好，吉利丁片隔水融化後加入芝士糊裡
  • 步驟 4/5
    淡奶油打至六分發，提起打蛋器有個小尖就好，我是用手打的，會累，但我喜歡這過程，電動的舒服很多
  • 步驟 5/5
    打發的奶油和芝士糊混合倒入活底模具，冷藏至凝固就可以開吃
釋出於 2018-10-22
71
相關菜譜
寫評論