jxcaipu logo
茄汁燴通心粉
6.9萬 熱度 6 收藏
它們mint

今早，孩子他爸難得起個大早，給我們煮了他認為十分美味滴雞蛋湯通心粉。可孩子們卻不是特領情，因為他爸實在太健康了，那通心粉裡除了有鹽和雞蛋外，就是清水了，連油都沒有一滴。所以早餐時間過後，鍋裡還有一大堆通心粉，沒方法，既然孩子他爸失敗了，那就讓我來完善它吧。

時間:10-30分鐘
食材
通心粉 200克
全瘦豬肉 150克
番茄 150克
大蒜 3小瓣
番茄醬 1大匙
胡椒粉 1/2小匙
食用油 1小匙
砂糖 1小匙
醬油 1大匙
鹽 1/4小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把所有材料準備好。
  • 步驟 2/12
    豬肉洗衣淨，剁成豬肉茸。
  • 步驟 3/12
    加入除番茄醬以外的所有調料。
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻備用。
  • 步驟 5/12
    番茄洗淨，放入裝有開水的小鍋中，加蓋燙5—6分鐘。
  • 步驟 6/12
    取出，剝去外皮，切成小塊。
  • 步驟 7/12
    大蒜去外皮，切米粒般大小的蒜茸碎。
  • 步驟 8/12
    鍋洗淨，熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入蒜茸碎。
  • 步驟 9/12
    聞到蒜香後，加入豬肉茸。
  • 步驟 10/12
    翻炒，炒到豬肉茸變色後，加入番茄碎。
  • 步驟 11/12
    炒至番茄粒有點爛爛的感覺後，加入番茄醬和小許清水，翻炒均勻後蓋上鍋蓋，煮2—3分鐘。
  • 步驟 12/12
    加入通心粉，翻炒均勻即可。
小貼士

小貼士：

* 如何輕鬆剝去番茄皮 在番茄低部劃十字，放入沸水中燙5~6秒，立即取出浸入冷水中，即可輕易的自十字部位剝皮。

* 通心粉一定要煮透後再開始其它步驟，通心粉的煮法：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開後反覆加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾幹水。

釋出於 2018-12-10
73
相關菜譜
寫評論