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茄汁卡通意粉
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intermediate迷茫

好吃

時間:10-30分鐘
食材
番茄 2個
卡通意粉 200g
洋蔥 半個
青椒 半個
培根 3片
茄汁 2-3湯匙
雞汁 1/4茶匙
香菇 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    意粉用水煮至發漲，水裡加入鹽，使意粉入味。當意粉明顯漲大時取一顆試試是否已軟，不要煮得很軟才撈出，感覺有q彈口感時就可以撈出沖水冷卻。
  • 步驟 2/10
    煮意粉的水留著備用，意粉瀝乾水份
  • 步驟 3/10
    準備材料，番茄切丁、培根切碎、青椒香菇洋蔥都切成小丁狀
  • 步驟 4/10
    油鍋裡放入洋蔥和培根，炒至兩者轉金黃色，及香味肆出
  • 步驟 5/10
    加入番茄和煮意麵的水(大概300-400克)番茄醬、糖，蓋蓋煮5分鐘
  • 步驟 6/10
    加入兩片芝士片煮溶
  • 步驟 7/10
    用手持料理機將番茄湯裡的料打爛，加入太太樂鮮雞汁，此時試味調節酸甜度，汁不夠稠可加入生粉水煮沸調節。
  • 步驟 8/10
    另一油鍋裡放入培根、香菇炒香，再加入青椒翻炒，加入少許黑胡椒碎，倒入意粉翻炒均勻，加入茄汁翻拌均勻即可。
  • 步驟 9/10
    成品
  • 步驟 10/10
    成品
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好吃

釋出於 2020-02-03
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