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茄汁肉醬意粉
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發財dissipate

其實挺喜歡自己做飯的，可以上網去搜自己感興趣的菜譜，學習別人的做法，再琢磨成自己的私房菜。看著家人吃得乾乾淨淨的碗碟，真的會感覺很快樂很滿足。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 100g
豬肉 50g
意粉 200g
番茄沙司 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    做茄汁肉醬的原料：西紅柿2個，瘦肉一小塊，姜蒜少許。
  • 步驟 2/12
    主角之二當然是意粉了，還有少不了的番茄沙司。
  • 步驟 3/12
    開始了，先把姜和瘦肉剁成餡，並用醬油、生粉、胡椒粉醃一會
  • 步驟 4/12
    西紅柿切成小丁，蒜切成碎末。
  • 步驟 5/12
    鍋裡油燒熱，下蒜爆香，然後放肉餡炒散盛起。
  • 步驟 6/12
    再放少許油燒熱，倒入西紅柿炒出汁。
  • 步驟 7/12
    倒入炒好的肉末，一起翻炒數下。
  • 步驟 8/12
    網上說放一大勺西紅柿醬，我是把番茄沙司直接擠進去的。 後來嫌顏色不夠深，又加了一些。
  • 步驟 9/12
    加入適量水，煮開之後換小火慢慢熬。 熬到湯汁收了，就可以放鹽然後盛起來。
  • 步驟 10/12
    開始煮意粉了，意粉太耐煮了。 網上說煮8分鐘，我實際煮了20分鐘才算把它煮熟了…
  • 步驟 11/12
    把煮熟的意粉浸入事先準備好的涼開水。
  • 步驟 12/12
    撈起盛盤，按個人口味加上茄汁肉醬----雖然沒有必勝客的那麼誘人，但也算不錯吧~
小貼士

意粉要提前泡一下，不然要煮很久

釋出於 2023-06-30
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