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茄汁肉末意粉
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額爾古納的陳鴻宇

聽起來高大上的番茄肉醬意麵,做起來這麼簡單,快快學會它!

時間:30分鐘-1小時
食材
意粉 150g
洋蔥 半個
豬肉 150g
番茄 一個
番茄醬 適量
鹽 1茶匙
花生油 30克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉切片，然後放到攪拌機裡絞成肉碎。
  • 步驟 2/6
    番茄和洋蔥切小丁。
  • 步驟 3/6
    燒熱鍋，下花生油，下肉末翻炒，肉斷生後下洋蔥翻炒，再放入番茄翻炒
  • 步驟 4/6
    等番茄變軟出汁時，倒入適量水，再倒入番茄醬，大火燒開，轉小火15分鐘後，加適量鹽，關火。
  • 步驟 5/6
    取一小鍋加適量清水，水煮開後，放入意粉，按說明煮約12分鐘，撈出裝盤
  • 步驟 6/6
    將煮好的番茄肉末醬汁澆在意粉上面，就大功告成了。
小貼士

放意粉的時候可以滴幾滴花生油，可以防止面粘連

釋出於 2020-03-11
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