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茄汁肉末木耳
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懵智高朗

茄汁味的東西我家寶寶愛吃，酸酸甜甜的開胃，我自己也喜歡吃，這是專門做給寶寶的，寶寶還小吃我們大人的飯菜還是太大嚼不爛，雖說我們家大人飯菜也很清淡，但是如果把我們吃的菜那麼大給她吃的話，她總是嚼一下就想吐了說嚼不爛，所以我每次都做一點她能吃的，再我們大人吃飯的時候給一點大人吃的，番茄和木耳都是對寶寶身體發育比較好的食材，木耳蛋白質含量也高，所以偶爾給寶寶吃點很好的。

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 30g
番茄 50g
豬瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑木耳提前泡發洗淨。
  • 步驟 2/10
    瘦肉剁成肉末。
  • 步驟 3/10
    在肉末內加入適量生抽澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    番茄和木耳都切碎。
  • 步驟 5/10
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 6/10
    把肉末倒入翻炒變白後盛出備用。
  • 步驟 7/10
    鍋中留底油把番茄和木耳一起倒入翻炒。
  • 步驟 8/10
    加入少許番茄醬。
  • 步驟 9/10
    炒至番茄熟透軟爛加少許鹽調味。
  • 步驟 10/10
    把之前炒好的肉末倒入鍋裡翻拌均勻即可。
小貼士

番茄和木耳炒的時候容易粘鍋，可以中途少加點開水。

豬肉變白熟透即可，不用炒太久的，炒久了很難嚼爛。

釋出於 2022-05-16
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