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茄汁肉末飯
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扯不斷的撕扯李

去吃西餐總喜歡他們那個茄汁焗飯，看了看也沒什麼做的，食材也很簡單，就回來自己做了~味道很好，可以吃一大碗飯呢~

時間:30分鐘-1小時
食材
番茄 2個
豬肉末 100g
鹽 1勺
生抽 1勺
生粉 1/2勺
料酒 1/2勺
蒜米 2粒
白砂糖 1/2勺
番茄醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    剁好的肉末裡面加少許鹽。
  • 步驟 2/10
    加少許澱粉。
  • 步驟 3/10
    加一勺料酒拌均勻醃製一下。
  • 步驟 4/10
    鍋內熱油爆香蒜米。
  • 步驟 5/10
    倒入肉餡翻炒。
  • 步驟 6/10
    加少許醬油。
  • 步驟 7/10
    加入切碎的番茄丁。
  • 步驟 8/10
    加適量白砂糖。
  • 步驟 9/10
    加入適量番茄醬。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻即可倒入米飯上食用。
小貼士

番茄要切的碎一點，然後在鍋內燒製的時候也久點，讓番茄軟爛才比較好吃。

釋出於 2020-02-21
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