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“你最珍貴”之完美意式肉醬面
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姑季盒重黑

女神閨蜜出新書。我按著書中方子出完美意式肉醬面一份來捧場。肉醬面的做法千千萬，但是千變萬化離不開一鍋好醬，好醬離不開一瓶好酒。真心話，吃過的人都懂～

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉末 240克
意麵醬／意式蕃茄罐頭 1罐
紅酒 250毫升
蕃茄膏 50克
蒜瓣 1個
洋蔥 1／4個
百里香 適量
羅勒 適量
油 1大匙
義大利麵 30克
鹽 2茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將洋蔥與蒜片中火用油爆香
  • 步驟 2/6
    放入百里香和羅勒出香
  • 步驟 3/6
    到入紅酒
  • 步驟 4/6
    紅酒燒的差不多見底後，放入牛肉翻炒，炒至基本無湯
  • 步驟 5/6
    放入蕃茄醬和蕃茄膏，混合好。加入鹽和胡椒調味
  • 步驟 6/6
    最後，煮一鍋水，放入義大利麵，煮至8分軟撈起。淋上肉醬即可。
釋出於 2019-02-08
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