紅絲絨乳酪杯子蛋糕 - 紅絲絨乳酪杯子蛋糕的做法,紅絲絨乳酪杯子蛋糕怎麼做好吃,紅絲絨乳酪杯子蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

紅絲絨乳酪杯子蛋糕

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王語嫣architect

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一款美豔的cupcake，用紅曲粉調出來的顏色，紅的低調卻又誘人，裱花層用了奶油乳酪和鮮奶油，口味酸甜不膩。

時間:1-2小時

食材

黃油 65克

糖粉 50克

蛋 1個

低粉 60克

紅曲粉 4克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把低粉和紅曲粉提前過篩，雞蛋從冰箱裡拿出來回溫半小時，黃油軟化。
步驟 2/10

打發黃油至輕盈柔順，加入糖粉，打順滑。
步驟 3/10

分3-4次加入打散的雞蛋，拌順滑。
步驟 4/10

加入1/3的粉，拌勻。
步驟 5/10

加入1/2的牛奶，拌勻。
步驟 6/10

再加入1/3的粉，加入剩餘的牛奶，加入最後的粉，拌勻成蛋糕糊。
步驟 7/10

把蛋糕糊加入空模具中。
步驟 8/10

烤箱提前預熱十分鐘，170度烤20-25分鐘。
步驟 9/10

準備裱花層，奶油乳酪95克加入鮮奶油20克，糖粉20克，用手動打蛋器打到順滑，裝入裱花袋。
步驟 10/10

刮刀歸攏，就可以裱花了。

釋出於 2018-06-25