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奶油杯子蛋糕
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流年裡沉淪曼筠

奶油杯一直都是我既至愛，簡單美味，用來招呼朋友也顯得特別的高大尚，稍稍給蛋糕上點奶油，搞一些裝飾什麼的，從此華麗變身，而且味道還非常的好，口感也比杯子蛋糕要豐富一些，過聖誕或跨年都是一個非常不錯的選擇。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 50克
淡奶油 60克
幼砂糖 45克
雞蛋 3個
淡奶油 100克
糖粉 15克
巧克力粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蛋清蛋黃分離，蛋黃加入三分之的的砂糖和淡奶油
  • 步驟 2/10
    加入過篩的低粉攪拌成蛋黃糊
  • 步驟 3/10
    蛋清分兩次加入餘下的砂糖
  • 步驟 4/10
    打發
  • 步驟 5/10
    蛋黃糊和打發的蛋白混合上下攪動均勻
  • 步驟 6/10
    入模，烤箱預熱，160度烤20分鐘
  • 步驟 7/10
    取出放涼
  • 步驟 8/10
    淡奶油加入糖粉打發
  • 步驟 9/10
    裝進裱花袋
  • 步驟 10/10
    在蛋糕上擠上奶油即可
小貼士

1、奶油打發要注意不要打太硬

2、烤箱溫度各不一樣，需自己把握

釋出於 2020-09-27
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