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蘑菇培根意麵
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思詠

超市買菜的時候發現蘑菇很新鮮,也很可愛,就各種買了些,把這些蘑菇做成了意麵醬,很美味哦,這個量還比較多,吃不完放冷藏,兩個人可以吃2-3天左右哦

時間:10-30分鐘
食材
意麵 適量
白玉菇 300g
蟹味菇 300g
海鮮菇 300g
洋蔥 半個
番茄醬 120g
適量
適量
黑胡椒粉 少許
清水 少許
黃油 20g
水澱粉 適量
培根 5片
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    各種菇洗淨控水,切小碎丁,洋蔥,培根切碎備用
  • 步驟 2/11
    鍋中放黃油,小火加熱至融化
  • 步驟 3/11
    開大火,放入洋蔥爆香
  • 步驟 4/11
    放入培根炒出香味
  • 步驟 5/11
    再放入蘑菇丁,加少許清水翻炒一會兒,蓋鍋蓋略煮一會兒,把蘑菇的香氣煮出來
  • 步驟 6/11
    加入番茄醬,糖和鹽繼續翻炒至熟,糖的量比鹽稍多些,蘑菇會出水,最後試情況勾水澱粉收下汁,如果湯汁不多就不用加水澱粉了
  • 步驟 7/11
    醬做好後煮麵,水開後放入意麵,加少許鹽,煮8-9分即可,撈出意麵,可以拌入少許橄欖油防粘連
  • 步驟 8/11
    盛盤,放入蘑菇醬,撒黑胡椒粉,開吃!
  • 步驟 9/11
    味道棒的很!
  • 步驟 10/11
    美味
  • 步驟 11/11
    過癮!
釋出於 2018-08-26
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