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奶油蘑菇培根意麵
6.5萬 熱度 100 收藏
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麵條要煮的勁道醬汁要奶香明顯，最大的難度在於要一氣呵成的完成，所有材料要在動手前全部備全否則會影響面的勁到和口感。

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 200g
培根 2片
磨菇 100g
意麵 煮好後150g
雞蛋黃 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
洋蔥 80g
蒜 2瓣
胡椒 適量
帕瑪森芝士 少許
白葡萄酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所有材料備好。
  • 步驟 2/7
    將培根洋蔥與磨菇蒜切好。
  • 步驟 3/7
    洋蔥蒜下鍋炒香放入培根磨菇。
  • 步驟 4/7
    意麵煮7之9行鍾出鍋拌油備用待用時泡一下開水撈出一定要帶水份入鍋。
  • 步驟 5/7
    將己備好奶油蛋黃打勻倒入鍋中加入鹽胡椒調味撒上帕瑪森芝士碎拌勻。
  • 步驟 6/7
    用叉子卷好擺盤速度要快一般出鍋最好在三分鐘內食用否則面會砣。
  • 步驟 7/7
    如有疑問儘可在評論處詢問。
釋出於 2020-09-17
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