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蘑菇培根意麵
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若雲屎太濃

我很喜歡吃義大利麵,家裡的義大利麵常常一次就要買好幾包備用著,而義大利麵可以隨著喜好去搭配,如一些蔬菜、肉類、海鮮等,就可以成為自己專屬的義大利麵了,喜歡吃料多的,就多放一些料,喜歡口味濃郁的就多放一些調料,在家動手做義大利麵就可以吃到料足又符合自己口味的,那不是更贊嗎~

食材
蘑菇 85g
培根 4片
百味來傳統意麵 250g
洋蔥 150g
鹽 2g
黑胡椒粒 2g
義大利香草香料 3g
白砂糖 2g
鮮奶油 140g
水 20ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好百味來傳統義大利麵250g
  • 步驟 2/11
    蘑菇切片,培根切小塊,洋蔥切丁
  • 步驟 3/11
    熱鍋後,倒入洋蔥拌炒,炒到有點半透明,盛起備用
  • 步驟 4/11
    放入培根片炒香
  • 步驟 5/11
    放入蘑菇片一起拌炒
  • 步驟 6/11
    煮的水沸騰後放入恴大利麵,水中可加少許鹽
  • 步驟 7/11
    炒到培根有點微焦,放入炒過的洋蔥拌勻
  • 步驟 8/11
    加入鹽.糖.黑胡椒粒及義大利香草香料拌勻
  • 步驟 9/11
    加入淡奶油和水,用小火拌勻
  • 步驟 10/11
    放入煮好的義大利麵,關火拌勻,蓋上鍋蓋悶約30秒即可
  • 步驟 11/11
    盛盤開動!!
小貼士

1.義大利麵條要煮到熟而不爛,稍帶硬度,這樣和炒好的醬汁在拌勻悶時,才不會顯得麵條太軟.

2.培根本身有鹹味,所以鹽份加的不多,若覺得還不夠的,可自行調整.

3.盛盤後,也可依個人口味去新增起司粉食用.

釋出於 2022-11-29
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