jxcaipu logo
蘑菇培根義大利麵
1.2萬 熱度 112 收藏
孤珊剩

蘑菇培根義大利麵，聽上去很高大上、很複雜，但其實真的不難做，而且，相當的好吃！麵條潤滑、奶香濃郁，蘑菇的鮮和培根的香搭配起來超級美味，是非常棒的一種意麵的吃法，強烈推薦。我做的比較簡單，沒有加芝士、也沒有在最後拌入雞蛋或蛋黃，算是簡單的做法吧，但還是很美味，最後臨時想起來點綴一下就加了點秋葵小星星，這個形狀很可愛吧？

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 200g
蘑菇 150g
培根 100g
淡奶油 180ml
洋蔥 50g
大蒜 15g
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
秋葵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料
  • 步驟 2/13
    洋蔥切絲，大蒜切片
  • 步驟 3/13
    培根切成大片
  • 步驟 4/13
    蘑菇切成片
  • 步驟 5/13
    一個鍋中用來煮義大利麵，煮至8成熟即可
  • 步驟 6/13
    另一鍋中加入適量油，爆香洋蔥和大蒜片
  • 步驟 7/13
    放入培根炒出香味
  • 步驟 8/13
    加入蘑菇，翻炒，至蘑菇顏色變深
  • 步驟 9/13
    加入淡奶油，小火煮開
  • 步驟 10/13
    加入煮好的意麵
  • 步驟 11/13
    翻拌均勻，加入適量鹽和黑胡椒碎調好味道
  • 步驟 12/13
    焯燙過涼後的秋葵切成片狀，用來點綴。也可以換成其他蔬菜。
  • 步驟 13/13
    待湯汁都裹在麵條上即可關火，加入點綴用的秋葵片裝盤享用
小貼士

點綴用的蔬菜可以按自己喜歡隨意新增，我是用秋葵，所以在入鍋前才切片，以防營養流失過多。

釋出於 2023-07-06
207
相關菜譜
寫評論