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蔓越莓花樣小餅
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聰明quarterly
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時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100克
黃油 80克
糖漿 65克
細砂糖 20克
雞蛋 10克
蔓越莓幹 20克
鹽 1/8小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    黃油軟化以後 加入細砂糖和鹽 用打蛋器攪打均勻 不需要打發。倒入雞蛋攪拌均勻 再倒入糖漿 用打蛋器攪拌均勻。將低筋麵粉篩入黃油裡。用橡皮刮刀翻拌均勻 直到麵粉完全溼潤 成為麵糊。在麵糊里加入切碎的蔓越莓幹並翻拌均勻。
  • 步驟 2/3
    拌好的麵糊整形成長條形 放入袋子中入冰箱冷藏30分鐘。
  • 步驟 3/3
    把麵糰分小塊 一個一個的放入模子裡壓成型。排入烤盤放進預熱好190度的烤箱烤10分鐘左右即可。
小貼士

烤箱中層 上下火190度 10分鐘左右

釋出於 2018-07-23
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