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腸仔麵包
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老石頭弓打恆
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時間:1-2小時
食材
高粉 250g
低粉 50g
牛奶 150克一160克
糖 15g
鹽 2g
蛋液 30g
黃油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將除黃油外的所有面團材料放入麵包機攪拌光滑，後加入黃油攪拌至薄膜狀。將麵糰在室溫下發酵至二倍大
  • 步驟 2/9
    將麵糰分切成十份，整成圓松馳十五分鐘
  • 步驟 3/9
    將松馳好小麵糰擀成橢圓形
  • 步驟 4/9
    捲起來
  • 步驟 5/9
    卷好的長條對摺，兩頭相接捏緊
  • 步驟 6/9
    放入烤盤中並且將火腿腸放在麵糰中間，發酵到二倍大
  • 步驟 7/9
    發酵後刷上蛋液，放上香蔥末和芝士。
  • 步驟 8/9
    放入烤箱180度烤18分鐘上色後出爐（這個是刷牛奶液，家裡沒有雞蛋了。所以顏色稍白點。
  • 步驟 9/9
    配上一杯牛奶，營養早餐完美
釋出於 2018-10-13
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