涼拌魷魚圈
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
花生泡好晾乾 -
步驟 2/10
先把魷魚裡面的內臟切除，別弄破，不然好髒
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步驟 3/10
魷魚須中間那個東西和眼睛都挖掉
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步驟 4/10
把魷魚外面的那層薄膜撕掉
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步驟 5/10
然後把魷魚和姜隨冷水一起煮，下點廣東米酒
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步驟 6/10
煮好之後晾乾放冰箱凍一兩個小時
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步驟 7/10
炸花生，冷鍋冷油下花生，不停翻炒
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步驟 8/10
彩椒切絲，用開水白灼一下（湯里加油和鹽）
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步驟 9/10
把姜蔥蒜紅蔥頭香菜切碎，加入辣椒麵和鹽，熱一鍋油，用勺子慢慢淋上去，才能讓辣椒麵出紅油，然後再加入蠔油，麻油，醬油，糖，拌好
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步驟 10/10
最後把拌好的配料淋到切好的魷魚圈和晾乾的彩椒絲，加點花生，就可以開吃了
小貼士
魷魚的薄膜慢慢撕，可以一下子撕開，炸花生時一定要晾乾
釋出於 2018-12-30
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