全麥芝士熔岩麵包
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
基礎發酵至兩倍大。發酵時準備餡料，培根切小塊煎一下，冷卻後與馬蘇裡拉芝士混合均勻，備用 -
步驟 2/4
發酵好後，分成八份，每份68克。排氣，滾圓，鬆弛十分鐘。擀成大餅，將餡料包入，捏緊收口，進行第二次發酵，至兩倍大，約30分鐘。
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步驟 3/4
撒粉進行割口，先用剪刀剪一個大口，再在垂直方向的兩面各剪一下。用手將是的角拉開，讓口子變大。
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步驟 4/4
預熱220℃，中層，上下火，35分鐘左右即可。
釋出於 2018-10-12
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