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日式千層蛋糕
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唯恐天下不亂仲

我們在不停變化的世界生活著,時間總是過得很 快。小時候大人們教給我們很多常識,在學校裡我們 也學到的不少知識,但從來沒人告訴我怎麼度過時間 才有意義。我有時候想想,也許日常中那些看起來沒 有意義的空白時間,就是我們現在最重要的時間。對 我來說,現在最珍貴的時間就是難得閒暇的週末下 午,可以一邊重複的煎著蛋糕的餅皮一邊漫無邊際的 想東想西,就這樣做完蛋糕的時候腦子裡也蹦出很多 新點子。這些美美的白日夢隨著餅皮一層層疊起來越 來越高,真的很有成就感喔。大家有空也試一下!

食材
卡士達醬 蛋黃3個,牛奶300ml,鮮奶油200ml,白砂糖60g,麵粉30g。
蛋糕 麵粉100g,白砂糖30g,雞蛋2個,牛奶350ml,黃油20g左右。
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    做卡士達醬和蛋糕的食材
  • 步驟 2/9
    卡士達醬1-2
  • 步驟 3/9
    卡士達醬3-4
  • 步驟 4/9
    蛋糕1-2
  • 步驟 5/9
    蛋糕3-4
  • 步驟 6/9
    蛋糕5-6-7
  • 步驟 7/9
    切一切~
  • 步驟 8/9
    很好吃的樣子耶~
  • 步驟 9/9
    美味下午茶~
小貼士

Tips: 1. 做卡仕達醬加熱牛奶時不可加到滾熱,溫熱即可。 2. 攤餅時用筷子從餅皮中間挑起翻面更加順 手。3. 在餡料中加入時令的水果口感更佳。

釋出於 2018-08-12
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