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家常蜜汁叉燒
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什犯罕陡實

一直就特別喜歡蜜汁叉燒。長這麼大了，還是第一次親手嘗試自己自制。

時間:1-2小時
食材
五花肉 200克
李錦記叉燒醬 4勺
姜 少許
蔥 少許
生抽 1勺
料酒 2勺
蜂蜜 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    選用肥瘦相間的五花肉，把五花肉切十釐米的段，放入碗中，放入切好的蔥段、薑片、料酒。
  • 步驟 2/5
    將叉燒醬、生抽倒入碗中，攪拌均勻。再用叉子給肉做馬殺雞（兩邊都做一下效果更好(⊙o⊙)哦）。能更好的入味。
  • 步驟 3/5
    密封，放入冰箱，8至12小時，間隔一段時間要拿出來攪拌一下，使其每個面都能被醬汁滲透。
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱10分鐘，烤盤墊上錫紙，將肉放在烤架上，兩面各烤20分鐘，烤兩次，溫度200度；翻邊時刷上剩下的醬汁（裡面加上蜂蜜）。
  • 步驟 5/5
    完成，涼了之後再切片。
釋出於 2018-10-11
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