jxcaipu logo
蜜汁叉燒
9萬 熱度 105 收藏
蘭平狗狗oo

父親辛苦了一輩子每天早出晚歸的辛苦勞作，作為女兒沒有幫到一點忙，只好每天做好飯菜等他回來吃，這是昨晚做的蜜汁叉燒，我覺得有點鹹了（那是因為老媽放了鹽把肉醃過），但老爸說很好吃很香，就是這麼容易滿足。今天是父親節，祝天下的父親節日快樂，為了家你們都辛苦了。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 500g
叉烤醬 3勺
白砂糖 3勺
料酒 1勺
生抽 適量
食鹽 適量
薑絲 適量
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉洗淨瀝乾水把皮去掉
  • 步驟 2/8
    加入食鹽塗抹均勻，稍微用鹽擦抓一下肉，更容易入味
  • 步驟 3/8
    加入生抽塗抹均勻
  • 步驟 4/8
    加入3勺叉燒醬繼續塗抹醃製
  • 步驟 5/8
    再加上3勺白砂糖繼續塗抹，再來1勺料酒，最後的薑絲也放下去醃製2小時
  • 步驟 6/8
    把醃製好的五花肉擺好在烤盤上
  • 步驟 7/8
    調200度，上下火烤20分鐘後取出翻面繼續烤20分鐘
  • 步驟 8/8
    最後取出刷上蜂蜜再烤5分鐘左右即可，我這圖應該沒人願意看到的，哈哈哈哈，記得烤盤鋪上錫紙，這樣估計沒那麼黑
小貼士

叉燒肉要半肥瘦才好吃，一定要記住鋪上錫紙

釋出於 2020-08-20
307
相關菜譜
寫評論