準備材料：梅花肉一塊，叉燒醬，蜂蜜。

梅花肉洗淨切成四小塊，我切的是四方塊，正好放入玻璃碗中；兜入4大勺的叉燒醬拌勻，讓肉浸在叉燒醬中，入冰箱冷藏2小時以上（至少兩小時 ）；蜂蜜加少許清水調勻備用；烤盤內鋪好錫紙後把肉塊放入烤盤中；玻璃碗內剩餘的叉燒汁倒入肉塊中；接著調勻的蜂蜜水淋入肉的表面上；烤箱200度預熱，送人烤盤，30分鐘左右即可取出切片食用。

成品。