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杯裝南瓜慕斯
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是皮仔吶
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時間:1-2小時
食材
熟南瓜泥 150g
淡奶油 250ml
吉利丁片 10g（2片）
牛奶 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    南瓜切塊蒸熟，放入料理機打碎。
  • 步驟 2/4
    牛奶加熱，將吉利丁片從冰水中取出擠幹水分，放入牛奶中攪拌溶化。
  • 步驟 3/4
    將南瓜泥放入牛奶中攪拌均勻，放涼備用。和淡奶油混合的時候留下一些備用。
  • 步驟 4/4
    淡奶油加入30g糖打至6分發。將牛奶南瓜泥和淡奶油混合攪拌均勻，倒入杯中，冷藏至凝固。表面再倒一層牛奶南瓜泥做成果凍面，冷藏過夜即可。
小貼士

也可以嘗試一下用其它蔬菜水果來做

釋出於 2019-02-27
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