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龍貓泡芙
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intermediate素雅

第一次做不知道能不能成功,就沒拍照

回頭再繼續磕不開裂的泡芙,再拍照補發!

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100克
1/2小勺
雞蛋 3個左右
1小勺
色拉油 70克
160克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    水、鹽、糖、色拉油一起放入鍋裡,用中火加熱並稍稍攪拌,煮至沸騰的時候,轉小火,一次性倒入全部麵粉
  • 步驟 2/4
    用筷子快速攪拌。一直攪拌到麵粉全部和水分融合在一起麵糰冷卻到不燙手的時候就可以加雞蛋了,一點一點的加進去,加到麵糊變得順滑就可以了
  • 步驟 3/4
    用裱花嘴擠一大陀,做龍貓的身子,用小號裱花嘴擠出2個耳朵就可以了
  • 步驟 4/4
    入預熱好的烤箱210度10分鐘,定型後改180度20分鐘,烤出香味即可
釋出於 2018-08-05
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