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小山進修女蛋糕
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所言皆塵土
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時間:1-2小時
食材
蜂蜜 44g
低粉 22g
蛋白a 59g
蛋白b 15g
黃油 105g
杏仁粉 71g
糖粉 71g
香草莢 1/2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    杏仁粉和糖粉混合過篩成杏仁TPT
  • 步驟 2/3
    香草莢切開取籽,和杏仁TPT,麵粉均勻混合。模子抹油備用。【兔子家的金磚模子完全不用抹油哈】
  • 步驟 3/3
    黃油中小火加熱,煮至焦糖般琥珀般色澤離火備用【稍微開始變色的時候就可以關火了,不用非要追求聞到榛果味道,我第一次做的時候就是等啊等怎麼還聞不出什麼不同?然後就煮過頭了。。。】
小貼士

熱吃冷吃都好吃,放一夜之後更好吃了,當然得密封,不然會變幹滴。

釋出於 2018-12-17
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