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培根蛋醬義大利麵
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食材
意麵
160~200g
培根片
4片
生奶油
100ml
芝士粉
3大勺
蛋黃
2個
鹽
適量
顆粒胡椒
少許
橄欖油
1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
培根切成1cm小丁,放進平底鍋,加橄欖油。培根表面變硬後,加入麵湯。
步驟 2/7
麵湯之後加入生奶油,火候保持小火就好!
步驟 3/7
加入芝士粉,攪拌。等待芝士粉完全融化。
步驟 4/7
煮好的意麵投入剛剛做好的生奶油白汁中,用中火煮制。
步驟 5/7
意麵和白汁混合後,立即關火,加入適量蛋黃。
步驟 6/7
迅速攪拌,加入鹽和胡椒調味。
步驟 7/7
然後盛進容器中。
釋出於 2019-02-01
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