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培根蘑菇義大利麵
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單歌滿長安

兩個人的晚餐通常是簡易快速的家常料理，有菜有肉有主食，這樣三合一營養均衡的美味快餐是最方便的。

平時時間夠的話通常都會自己擀麵條吃，不得已，會拿義大利麵條來充充數，我總是貪戀它們可愛的造型而買回家，至於吃法倒是相當隨意，並不一定按照義大利麵條所謂紅醬、青醬、白醬那樣的路數來烹煮。

看看冰箱有什麼菜就隨機的組合一下，根據自己的口味來做調整，好吃是關鍵，形式並不是很重要，自己煮東西，要的不就是那一份自由自在、輕鬆愜意麼～～

培根和蘑菇真是百搭，味道特別鮮美，加上綠油油的西蘭花，看著就是讓人非常有食慾的一盤子，開動吧～～

食材
義大利麵（螺絲面） 180克
培根 4片
蘑菇 8粒
綜合香草 適量
西蘭花 1小顆
蒜頭 2瓣
洋蔥 1/2個
橄欖油 2大勺
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    培根切小片，蘑菇洗淨切片，西蘭花洗淨掰成小朵，蒜頭切末，洋蔥切小粒備用
  • 步驟 2/5
    煮麵和炒配菜同時進行，燒一鍋滾水放1勺鹽，把螺絲面放進去煮10分鐘左右（按照包裝提示），煮好的麵條水順便把西蘭花也燙一下
  • 步驟 3/5
    平底鍋放2大勺橄欖油，炒香培根、蒜末、洋蔥粒，放入蘑菇翻炒，加入鹽、綜合香草、黑胡椒碎和少許煮麵條的水略煮入味（鹽要少放，因為培根和煮麵條的水都有鹹度）
  • 步驟 4/5
    最後加入煮好的螺絲面和西蘭花拌炒一下，期間如果覺得乾的話可以再補充一點煮麵條的水，讓味道混合均勻就可以盛盤了
  • 步驟 5/5
    享用吧
釋出於 2018-08-17
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