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奶香培根蘑菇義大利麵
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理掤大李

我特別喜歡味道濃郁的食物，這次做的義大利麵，香濃得很，所以量做少了，怕膩，吃個高興過癮就好，少吃多滋味嘛～吃完也很飽的，沒淡奶油的話用奶粉也可以的，澱粉不加也沒事，用我媽的話說，做出來就會『湯汁汁』，我喜歡柔滑的感覺～

食材
淡奶油 25ml
芝士片 2片
清水 100ml
蒜瓣 3瓣
洋蔥 1/4個
黃油 1小塊
意麵 70g(3號義大利直麵)
食鹽 1勺
澱粉 1勺
開水 適量
蘑菇 3個
培根 2片
羅勒 1小撮
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    培根、蘑菇切片，洋蔥切丁，蒜瓣切末，中火融化黃油後倒入翻炒片刻，直到蘑菇完全變色。
  • 步驟 2/3
    倒入25ml淡奶油、100ml清水，不斷攪拌，小火煮到有點冒泡，加入芝士片煮到融化，加入食鹽攪拌一下，最後用澱粉勾芡下。
  • 步驟 3/3
    開水加入食鹽、一丁點黃油煮意麵，熟後倒入澆頭中拌勻。最後可以撒點羅勒或者黑胡椒之類的。
釋出於 2018-07-29
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