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奶油培根蘑菇意麵
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食材
螺絲意麵 200g
培根 50g
口菇 100g
西蘭花 150g
黃油 少許
淡奶油 100g
鹽 少許
麵粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    意麵下開水煮軟，建議不要太軟，否則回鍋時容易爛，盛出備用
  • 步驟 3/7
    開水焯西蘭花，可加鹽滴入橄欖油，盛出備用
  • 步驟 4/7
    放入黃油在炒鍋中
  • 步驟 5/7
    炒熟培根和口菇，先盛出
  • 步驟 6/7
    炒奶油白醬最關鍵，鍋中放入黃油燒熱，將麵粉放入鍋中翻炒，逐步加入冷水，記住必須是冷水否則成團，成奶白糊狀，放入煮好的意粉，西蘭花和口菇培根，調味翻炒片刻成出。
  • 步驟 7/7
    大功告成!
小貼士

炒白醬學會之後，可以自己DIY奶油蘑菇湯了

釋出於 2018-09-02
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